八珍莲子粥香甜润爽，粥质软糯。其主料莲子，有补脾，滋肾水，宁心定智之功效。薏仁米去湿热，化雍疸，是一种很好的药膳。元代饮膳太医  忽思慧 著.《饮膳正要》说，空腹莲子粥，“治心志不宁，补中强志聪明耳目”。

粥的本身要求洁白如玉，不得有杂色。所谓“八珍”是指摆在粥上面的八种果料，谓之“粥果”。通常为 金糕，果脯，葡萄干，松子，燕麦，黑芝麻，薏仁米，果粒等，使之红，黄 ，绿，白相间。

八珍莲子粥入口香甜滑润，粥质软糯，加之粥果的酸，甜，香，以及药膳的功效，深受消费者喜爱。非常适合在中小学，商业区，步行街，公园，景区，小吃街经营。

效益分析：

八珍莲子粥每杯综合成本6角钱，基本售价3元以上。平均每天卖100杯。存利润每天在200元以上。

莲子粥只要投资3000元即可经营【其中包括；专用 龙嘴大铜壶 1把 价值1900元  各项材料费600元  配方技术转让费500元】

为适应不同人群的口味又专门配制出 奶味  香芋味 草莓味 等一系列口味

警告：配方，技术真实，如有盗用配方广告词欺骗学员者，将承担一切法律责任，后果自负。