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联系人：孙老师 |
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| 浩宇培训中心-捏面人配方 |
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面人配方以及制作工艺
米粳粉50克，面粉50克，糯米粉30克，生粉25克，CMC3克，PVA3克，糖浆30克，双乙酸钠5克，山梨酸钾6克，苯甲酸钠10克，钛白粉3克，热水110克，统统倒入面包机，开自动和面18分钟，完事醒面8小时，开糯米年糕一个半小时（盖子需全程打开），出来就是面泥成品，不霉不裂。
注意事项：
和面过程中容易遇到PVA和CMC裹在面泥中化不开，可以化开后再加入。
本配方的手法原理，做面塑除了知道原料外还需有一套繁复的揉面手法，古式手法大多就是面粉糯米甘油防腐剂加开水后反反复复揉匀上笼蒸几十分钟，完事再揉匀，放置一段时间后再揉，再放置一段时间后再揉，每揉一次面团就软一次，直到面团弹力泻完变的具有可塑性。这时的面团柔软，细腻，整个过程需要半个月甚至更久。但是，这种面团有种局限性就是粘性强易粘手粘工具，骨力小，延展性弱，只适合做小型面塑，无法做飘逸性强的面塑。 |
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